Fiche technique
| Capacité du bol | 6,7 L inox |
| Puissance | 1 500 W |
| Chauffe | induction, 20 à 180 °C |
| Mélange | mouvement planétaire (pétrin, fouet, batteur) |
| Températures | réglage précis dès 20 °C — chocolat, levées, pousse |
| Accessoires | pétrin, fouet, batteur, mélangeur haute température |
| Sorties accessoires | compatible avec la gamme d'accessoires Kenwood |
| Nettoyage | bol et accessoires au lave-vaisselle |
✅ Points forts
- Vrai bras pâtissier planétaire — irremplaçable pour les pâtes et les blancs
- Cuisson par induction jusqu'à 180 °C : permet de saisir, pas seulement de mijoter
- Bol de 6,7 L, le plus grand de notre sélection
- Réglage dès 20 °C : tempérage du chocolat, pousse des pâtes levées
- Compatible avec la large gamme d'accessoires Kenwood (hachoir, laminoir…)
⚠️ Points faibles
- Prix élevé et accessoires supplémentaires coûteux
- Très encombrant et lourd — un emplacement fixe s'impose
- Pas de guidage de recettes pas à pas à l'écran
- Prise en main plus longue qu'un robot cuiseur à programmes
Notre avis détaillé
Pâtissier d'abord, cuiseur ensuite
C'est ce qui le distingue vraiment. Un robot cuiseur classique mélange avec un couteau au fond du bol : il hache et remue, mais ne peut ni monter des blancs en neige ni pétrir correctement une pâte à brioche. Le Cooking Chef utilise un mouvement planétaire — le même que les robots pâtissiers — avec pétrin, fouet et batteur. Si vous faites du pain, des macarons ou des pâtes levées, la différence est catégorique.
180 °C : saisir, et pas seulement mijoter
La plupart des robots cuiseurs plafonnent à 120 ou 130 °C, ce qui suffit à mijoter mais pas à colorer une viande. L'induction du Cooking Chef monte à 180 °C : on peut saisir des oignons ou faire revenir une viande directement dans le bol avant de lancer le mijotage. Une étape de moins à la poêle, et un vrai gain de goût sur les plats en sauce.
À l'autre extrémité : les basses températures
Le réglage démarre à 20 °C, ce qui ouvre des usages inattendus : tempérage du chocolat, pousse contrôlée d'une pâte à brioche, yaourts, cuisson douce d'une crème anglaise. C'est un niveau de finesse que peu d'appareils domestiques offrent, et c'est ce qui séduit les pâtissiers amateurs avancés.
Notre verdict
Achat très ciblé mais imbattable dans son créneau : celui qui pâtisse autant qu'il cuisine. Pour du quotidien familial simple — soupes, mijotés, purées — un Moulinex Companion XL fera le travail pour la moitié du prix. Le Cooking Chef ne se justifie que si le bras pâtissier et la chauffe à 180 °C vous servent réellement.
FAQ
Peut-il vraiment remplacer un robot pâtissier ?
Oui, c'en est un : le mouvement planétaire et les accessoires (pétrin, fouet, batteur) sont ceux d'un vrai robot pâtissier Kenwood, avec la cuisson en plus.
Peut-on saisir une viande dans le bol ?
Oui. L'induction atteint 180 °C, ce qui permet de faire revenir oignons et viandes avant de lancer un mijotage, sans passer par une poêle.
Les accessoires Kenwood sont-ils compatibles ?
La sortie accessoires accepte la gamme Kenwood (hachoir, laminoir à pâtes, presse-agrumes…). Vérifiez la compatibilité de la référence précise avant achat.
Est-il adapté à une petite cuisine ?
Peu. Il est lourd et volumineux : mieux vaut lui réserver un emplacement fixe sur le plan de travail plutôt que de le ranger après chaque usage.